新年市場表敬訪問
東庄青果役員の皆さんと一緒に、東京豊島青果を表敬訪問させていただきました。
豊島青果の会議室に於いて、五大青果市場（東京シティ青果・東京青果・横浜丸中青果・東京不二青果・東京豊島青果の各代表の方に新年の挨拶をいたしました。
また、研修ということで各青果市場の方からは、生産意欲を沸かせるような参考になる話を聞かせていただきました。
生産地だけでなく、生産者名まで表示する。
出荷の調整をする。
箱、パッケージ等によりいかに鮮度の良いものを届けるか。
「ゆるキャラ」等を使い、産地の知名度を上げる。
何でも売れた時代から良いものが売れる時代、良いものだけが売れる時代、良いものを安くというように、生産者は、消費者が変わってきたことを敏感に感じ取ること。
安全・安心、品質の良いものは残っていく。
如何に、安心安全なものを市場に出すか。
美味しいもの・高級感のあるものを、信頼のブランドとして消費者に提供したい。
「東庄の「コカブ」をもっと生産・出荷してください。」という有難い言葉もいただいた。
特産品をブランド化し、もっとピーアールしたい。
大きな努力が必要だが、特に若い人達にとって、夢や希望の持てる農業の自立、魅力ある成長・発展を願うと共に地域にマッチした戦略のようなものを考えて行けたらと思う。
地産地消、地元でも、もっともっと消費したい。
中身の濃い研修となりました。